|
Vrijdag 16 november 2007 kunt u deelnemen aan onze eerste wijnproeverij waarin wij u tien biologische wijnen laten proeven. Wij hebben voor u een mooi pakket wijnen samengesteld: drie witte wijnen, zes rode wijnen en een witte dessertwijn. Mooie biologische wijnen uit verschillende prijsklassen die u een goede indruk geven van ons assortiment.
Een uitgelezen gelegenheid om kennis te maken met onze biologische wijnen èn om uw wijnen te kiezen voor de komende feestdagen.
Wijnproeverij Goede Wijn & Zo
16 november 2007
ontvangst: 19.30u
proeverij: 20.00u – 21.30u
slot: 22.00u
De Jofrahoeve
De Ruiting 4
5296 KE Esch
U bent van harte welkom op deze proeverij, die plaats vindt op de Jofrahoeve, in de sfeervolle Vlaamse Schuur die dateert uit 1720.
U kunt zich vóór 12 nobember 2007 aanmelden voor deelname. Vermeldt uw naam en adresgegevens, en het aantal personen waarmee u wilt deelnemen. Aan de proeverij zijn geen kosten verbonden. Klik hier, als u zich wilt aanmelden.
Château de Bonnelière, 2005, AOC Chinon, een prachtige wijn van de maand.
Een verrukkelijke delicate wijn, zacht en soepel, vol rood fruit en kruiden, die zich jong uitstekend laat drinken, maar die u ook nog een paar jaartjes kunt laten liggen.
Een typische Chinon, licht en fruitig.
Sinds 1846 is La Bonnelière eigendom van de familie Plouzeau. Het wijngoed is 15 ha. groot en strekt zich uit over de AOC Chinon, nog eens 3 ha. vallen onder de AOC Touraine.
Sinds 1999 is het wijngoed biologisch onder het beheer van Marc Plouzeau, waarbij hij gebruik maakt van diverse kruidenplanten en preparaten bekend uit de biologisch-dynamische landbouw.
De wijngaarden van Château de la Bonnelière zijn een lust voor het oog en grenzen direct aan het oude kasteel, dat prachtig gerestaureerd rust en intimiteit uitstraalt. Een intimiteit die nog eens versterkt wordt door de eenvoudige tuin eromheen, waarin een vierhonderd jaar oude ceder staat te pronken.
In het middeleeuwse stadje Chinon, onder het kasteel waar Jeanne d'Arc de dauphin, de latere Karel de VII, voor het eerst ontmoette, bevinden zich de uitgestrekte wijnkelders van Plouzeau. In de 12e eeuw uitgehakt in de zachte rotsen, voor de bouw van het kasteel van Chinon. De grotten onder het kasteel zijn een ideale plaats, met een constante temperatuur, om wijn op te slaan. De Loirestreek is beroemd om zijn vele grotwoningen, die in verscheidene plaatsen nog steeds bewoond worden of opnieuw bewoonbaar worden gemaakt.
Van april tot september kunt u de wijnkelders van Plouzeau in Chinon bezoeken. De moeite waard!
Naast de wijn van de maand die wij u van harte aanbevelen, hebben we nog twee wijnen in de aanbieding.
Cuvée René, 2003, AOC Bergerac en Monbazillac Grande Réserve, 2003, AOC Monbazillac moelleux.
Beide wijnen zijn van René en Fanny Monbouché, vader en dochter, van domaine Le Theulet Marsalet.
Het domein ligt op de zuidelijke hellingen van de vallei van de Dordogne, onder de rook van Bergerac. Al vijf generaties zorgen de Monbouché's voor dit prachtige domein. Ze hebben zich ontwikkeld tot uitstekende wijnmakers, trots op hun vak.
Sinds 1970 (!) werken zij volgens de biologische principes waarbij geen chemische middelen gebruikt worden. Bovendien hebben zij zich er op toegelegd het gebruik van sulfiet tot een absoluut minimum te beperken.
Hun wijnen kenmerken zich door hun eerlijkheid en authenticiteit.
Cuvé René
Zo robuust als vader René is ook deze Cuvée. Een wijn met een aangename neus, kers en noten. Een lange afdronk, met een kruidig vleugje. Een verrukkelijke wijn die zich leent voor tal van gerechten, zoals stoofpotten en wild. Hij past uitstekend bij de traditionele Franse plattelandskeuken. Voor mij is Cuvée René een echte 'winterwijn', om van te genieten op een sombere koude winterdag zoals we die in Nederland zoveel kennen.
Monbazillac Grande Réserve, 2003, AOC Monbazillac
Een donker goudgele schitterende wijn.
Een zeer elegant bouquet met een notie van paddestoeltjes en honing. Vol en krachtig.
Zacht en zalvend, prachtig zoet dat je zintuigen streelt. Als liefhebber van droge wijnen ben ik overtuigd gevallen voor deze sublieme likeurachtige wijn, die een feest van smaak is.
Overtuigend bij een rijk dessert na een mooie maaltijd, maar ook om zomaar op een lange winteravond van te genieten. Ik vond hem verrukkelijk met een stevig stukje kaas, bijvoorbeeld een Roquefort. Maar ook een echte oude Hollandse of een schapenkaas passen er voortreffelijk bij.
Echt een wijn waarop je jezelf eens moet trakteren!
|
